【ZIP】ケンタッキーフライドチキン 再現のレシピ！炊飯器！簡単節約レシピ！すまたん！【12月12日】

12月12日のZIPでは

簡単節約料理として

ケンタッキーフライドチキン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ケンタッキーフライドチキンのレシピ

炊飯器で柔らかくします。

 

材料

鶏手羽元・・10本程度

水・・適量

料理酒・・適量

塩麹・・鶏の重さの10%程度

砂糖・・小さじ1

マヨネーズ・・適量

 

【A】

薄力粉・・大さじ2

片栗粉または上新粉・・大さじ2

塩コショウ・・少々(ハーブソルトやガーリックソルトでもOK)

鶏がらスープの素・・小さじ2

 

作り方

①鶏手羽元を炊飯器に入れて

ひたひたになる程度に水と料理酒を1：1の割合で炒れ

砂糖と塩こうじも加えて炊飯します。

 

②①の汁気をキッチンペーパーなどで軽くふきとり

マヨネーズを揉みこみます。

 

③【A】をボウルに混ぜ合わせて②にまぶしつけます。

2回繰り返してください。

④高温の揚げ油で③をきつね色になるまでさっと揚げます。

 

⑤器に盛って完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。