【ZIP】キーマカレーのレシピ！スパイス活用術！カリスマ主婦！中本千尋！すまたん！【8月10日】

8月10日のZIPでは

夏バテ対策のスパイス活用術として

カリスマ主婦の中本千尋さんが

キーマカレー

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

キーマカレーのレシピ

子供でも食べられる辛さです。

 

材料

＜ガラムマサラ＞

ニンニク

フェヌグリーク

ショウガ

パプリカ

黒こしょう

カルダモン

ターメリック

クミン

コリアンダー

 

みじん切りにした生姜・・2cm角

みじん切りにしたにんにく・・1片

玉ねぎ・・大1/2

塩・・小さじ1/2

豚ひき肉・・500g

しょうゆ・・大さじ1

みりん・・大さじ1

 

作り方

①フライパンに油を熱して生姜、にんにくを炒めます。

 

②みじん切りの玉ねぎと塩、ガラムマサラを加えて炒めます。

肉を入れる前にスパイスを入れるのがポイントです。

 

③豚ひき肉を加えてほぐすように炒めます。

④お肉に火が通ったらしょうゆ、みりんを加えて炒めます。

辛味が欲しい場合はチリパウダーや七味を加えてください。

 

⑤器に盛って完成です。

 

まとめ

暑い日が続いているので

ぜひ参考にしたいと思います。