【ヒルナンデス】エビマヨ(海老マヨ)のレシピ！大ヨコヤマクッキング！【9月13日】

9月13日のヒルナンデスの

大ヨコヤマクッキングでは

関ジャニ∞の横山君と高島礼子さんが

エビマヨの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

エビマヨのレシピ

ABCクッキングスタジオの作り方です。

 

材料

エビ・・4尾

塩・・適量

こしょう・・適量

卵白・・1個分

片栗粉・・適量

サラダ油

 

＜エビマヨのソース＞

トマトケチャップ・・小さじ1/2

マヨネーズ・・大さじ2

コンデンスミルク・・小さじ2

 

作り方

①エビの下準備をします。

エビは尻尾を残して殻をむき、深めに背中に切込みを入れ背ワタを取ります。

エビが丸まってプリプリになります。

尻尾の先を包丁で切り落とし、汚れをしごき出します。

 

②エビを水で洗ってしっかりと水気を拭きます。

 

③卵白にエビを加えて箸で泡立てるように混ぜます。

エビに卵白を吸わせます。

④③に片栗粉を加えて卵白ごと混ぜて衣にし

さらにサラダ油を加えて混ぜます。

 

⑤フライパンに油を敷いてエビを焼きます。

開いた背中の部分も焼きます。

3分ほど焼いてください。

 

⑥エビマヨのソースをボウルに混ぜます。

 

⑦焼きあがったエビを⑥のボウルに加えて絡めれば完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

やってみたいと思います。