【ヒルナンデス】豚しゃぶ丼のレシピ！大ヨコヤマクッキング！ワンコイン丼！【6月15日】

6月15日のヒルナンデスの

大ヨコヤマクッキングでは

鈴なりの村田明彦シェフが

関ジャニ∞の横山君とひららちゃんに

ヘルシー豚しゃぶ丼の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

豚しゃぶ丼のレシピ

豚丼よりも手軽に作れます。

 

材料

豚バラ肉・・200g

にんじん・・10g

しょうが・・10g

黒ごま・・大さじ1

めんつゆ(2倍濃縮)・・大さじ2

ごま油・・大さじ1

日本酒・・適量

塩・・適量

 

作り方

①タレを作ります。

めんつゆとごま油を混ぜるだけでできます。

 

②にんじんを千切りにして3～4cmにします。

 

③しょうがも千切りにします。

 

④タレとにんじん、しょうがと黒ごまをボウルで合わせます。

 

⑤豚肉に日本酒をかけます。

これで豚肉の臭みが消えます。

⑥お湯に塩を適量加えて豚肉をボイルします。

塩を加えることでうまみが逃げません。

 

⑦茹でた豚肉と④を絡めて

ご飯の上にのせたら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃ簡単でおいしそうですね。

やってみたいと思います。

 

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