作り方

• 小松菜を5～6㎝長さに切る。
  紅しょうが天はくしから外して1㎝程度に刻む。
  焼き鳥も串から外しておく。
• 多めの油をひいたフライパンでチューブしょうが、チューブにんにく、豆板醤を炒める。
  酒、水、鶏がらスープの素を加える。
• 焼き鳥をタレごと加える。
• 紅しょうが天を加えて軽く煮込む。
• 小松菜の茎の部分を加え、火が通ったら葉の部分も加える。
• 水溶き片栗粉でとろみをつける。
• ラー油を加える。
• どんぶり盛ったご飯にかけたら完成。