作り方

• にんにくは芽を取ってつぶし、粗目に刻む。
• にんにくを弱火でじっくり炒める。
• にんにくの色が変わってきたら、水分を絞って刻んだキムチを加える。
• 粗く切った生わかめと炒めたキムチ、ホタルイカを混ぜる。
• ごま油をたっぷりと加える。
• キムチ汁、オイスターソースで風味を調整したら完成。