【よーいドン】ブロッコリーとエビの香味炒めのレシピ！ミルクボーイ【1月27日】

作り方

• エビはキッチンペーパーで水分をしっかり落とします。包丁で細かく刻んで叩きます。
• 塩・うま味調味料・コショウで味付けし、さらに叩きます。
• ブロッコリーは小房に切り分け、小さい葉なども取り除いておきます。
• 包丁で小房の頭を少しだけ削り、エビのペーストをブロッコリーに塗りこみます。
• 塩・油を加えた熱湯でブロッコリーをサッと茹でます。
• 油をひいたフライパンでみじん切りにしたニンニクを香りが立つまで炒めます。
• 茹でたブロッコリーをフライパンに加えて合わせ調味料で味付けします。
• 水溶き片栗粉を加えたら完成です。