【よーいドン】豚バラとブロッコリーのイタリアンしゃぶしゃぶのレシピ！ミルクボーイ【1月20日】

作り方

• ブロッコリーの芯を切り、弱火で煮て出汁を取ります。塩を加えてじっくり煮てブロッコリーの旨味を引き出す。
• 電子レンジでバターを溶かし、ボウルに入れます。
• 薄力粉を少しずつ（何回かに分けて）加えて、混ぜ合わせます。
  ある程度粉が混ざったら少し温めた牛乳を加えます。（分離を防ぎ滑らかな仕上がりに！）
• ラップをせずに500wの電子レンジで約30秒加熱後、軽く混ぜます。
  （電子レンジの機種に合わせて時間を調整してください）
• 一度取り出して軽く混ぜ、再び500Wのレンジで約30秒加熱します。
• レモン汁・塩（お好みでブラックペッパー）を加えて混ぜればソースの完成です。
• ブロッコリーの房を耐熱皿にのせ水を加えて500ｗのレンジで約2分加熱します。
• 豚バラ肉は薄力粉をまぶして、１の鍋で湯通りします。
• 鍋に盛り付け、ソースをかければ完成です。