【よーいドン】キャベツステーキのレシピ！ミルクボーイ【1月6日】

作り方

• キャベツは芯をつけたままくし切りにする。
• キャベツに小麦粉をまぶす。
• ザーサイを粗みじん切りにする。
• サラダ油をひき、キャベツを焼く。
  すべての面にしっかりと焼き色を付け、器に盛る。
• 洗わずそのままフライパンに卵を割り入れる。
  水を入れて蒸し焼きにする。
• 周りがちょっとカリッとしたらキャベツにのせる。
• フライパンでザーサイとバターを合わせる。
  ポン酢を加えてひと煮立ちさせる。
• 砂糖、鶏がらスープを加えて煮詰める。
• ⑧のソースをかけて完成。