【よーいドン】味噌鍋のしゃぶしゃぶのレシピ！ミルクボーイ【12月23日】

作り方

• ごぼうとにんじん、大根をピーラーで長めの薄切りにする。
• ごぼうは水にさらしてアクを抜く。
• 鍋に和風だしを準備する。
  にんにくのスライスを加える。
• 白味噌を溶く。
• ごぼう、大根、にんじんを投入する。
• ブリや豚肩ロースをしゃぶしゃぶしていただく。
• シメは白子の雑炊がおすすめ。
  白子の筋を取り除き、濃いめの塩水で表面のぬめりを取る。
  鍋のだしで一度炊き、取り出してつぶして鍋にご飯と白子を加えればOK。