【よーいドン】タイ風ロールキャベツのレシピ！ミルクボーイ【11月4日】

作り方

• ニラをみじん切りにする。
• みじん切りにしたニラとお酢、砂糖、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせる。
• 鶏むね肉を長方形に切りだし、包丁の先で叩いておく。
  厚みを均一にする。
• 塩こしょうで味付けし、片栗粉をまぶし、フライパンで焼く。
  焼き色がつく程度に焼く。
• キャベツの葉で焼いた鶏むね肉を包む。
• 再びフライパンに入れ、水を加えて3分蒸し焼きにする。
• ご飯を硬めの長方形に形作っておく。
  ⑥を取りだして、鶏むね肉の上にご飯をのせて、再びキャベツで巻く。
• ラップで巻いてギュっとし、食べやすく切って特製のたれをかけて完成。