【よーいドン】漬けカツオでお吸い物”極”のレシピ！ミルクボーイ【10月21日】

作り方

• 漬けのタレを作る。
  ごま油、塩、柚子胡椒を合わせる。
• 漬けだれに刺身サイズのカツオを加え、手でもんで10分漬けにする。
• 白ネギを粗みじん切りにし、ごま油と生姜チューブを熱した鍋で炒める。
• だし汁を注ぐ。
• しょうゆ、みりん、塩を加える。
• 漬けカツオを器に入れ、⑤を注いで、刻みネギをのせて完成。