【よーいドン】エリンギの中華風アヒージョのレシピ！ミルクボーイ【10月14日】

作り方

• エリンギを3～4㎝にカットし、さらに縦にカットする。
• にんにく、しょうがは包丁で叩く。
• 鍋にサラダ油、にんにく、しょうがを入れ香りを出す。
• エリンギを入れ、豆板醤、塩を加える。
• 冷凍エビは解凍し、沸騰直前に火を止めた湯に塩2％を入れ、サッとボイルする。
  ザルに上げる。
• ボイルしたエビを加える。
• 五香粉を加える。
• 器に盛り付けて完成。