【よーいドン】エリンギの酢豚風のレシピ！ミルクボーイ【10月14日】

作り方

• エリンギの根元の方だけを綺麗に一口大くらいの乱切りにする。
• 玉ねぎは乱切りに、ミニトマトは8等分に切る。
• アボカドは皮をむいて乱切りにする。
• 片栗粉と卵を混ぜ合わせる。
• 天かすを袋の上から砕く。
• エリンギに塩を振り、卵をつけ天かすをまぶす。
• サラダ油でエリンギを揚げ焼きにする。
• 玉ねぎも加えて軽く火を通す。
• 砂糖、みりん、酒、酢、しょうゆ、水を合わせる。
• ソースにミニトマトを加え、火にかける。
• エリンギを先に盛り付ける。
• 火を止めてから水溶き片栗粉でとろみをつける。
• ごま油で香りを付ける。
• あんをかけてアボカドと玉ねぎを飾って完成。