【よーいドン】舞茸のマリネ フレンチ風のレシピ！ミルクボーイ【9月9日】

作り方

• 舞茸を大きめにほぐす。
• 塩、砂糖、からしをボウルに合わせる。
• 酢を加えて混ぜる。
• 油を少しずつ入れながら混ぜる。
• オリーブオイルをひいたフライパンで舞茸を強火でソテーする。
  舞茸が油を吸うので、途中で油を追加して焼く。
• 塩、こしょうをし、焼き色がつくまで焼く。
• 軽く油を切ってドレッシングで和える。
• 器に盛って完成。