【よーいドン】極みだしゴーヤチャンプルーのレシピ！ミルクボーイ【7月22日】

作り方

• 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、重しをして水分を抜く。
• ゴーヤは縦に割り種とワタを取り除く。
• ゴーヤを薄めにカットし、水洗いをする。
• ポーク缶を短冊状に切りだす。
• 水切りした豆腐をサイコロ状に切りだす。
• フライパンにサラダ油をひいて、豆腐を焼く。
• フライパンにポーク缶とゴーヤを加える。
• かつお出汁と和風だしの素を加えて水気を飛ばす。
• 溶き卵を加えて、少し固まるまで待ってサッと炒める。
• 器に盛って完成。