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7月22日のよーいドンでは、ミルクボーイのちゃちゃっとワンプレートで、ゴーヤーとレモンの冷やしそうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【よーいドン】ゴーヤとレモンの冷やしそうめんのレシピ!ミルクボーイ【7月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
300
kcalゴーヤとレモンの冷やしそうめんのレシピ。
材料
ゴーヤ 1/2本
そうめん 100g
レモン 少々
塩 小さじ2
厚削りかつお節 40g
和風だしの素 小さじ1
薄口しょうゆ 1g
かつお節 少々
作り方
- 種とワタを抜いたゴーヤをスライスし、冷水に落とす。
苦みが和らぎ生でも頂けるようになる。 - お茶パックに厚削りのかつお節を入れる。
水の入った鍋にそのかつお節が入ったお茶パックを入れ、沸騰するまで加熱する。 - そうめんを既定の時間茹でる。
- 茹で上がったそうめんは流水で洗っておく。
- かつおだしに薄口しょうゆ、和風だしの素で味付けをする。
- レモンの皮を刻んでおく。
- 氷水に浸しておいたゴーヤをだしで洗って下味をつけておく。
- そうめんにゴーヤをのせて、レモンの皮とかつお節をトッピングして、だしをかければ完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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