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7月8日のよーいドンでは、ミルクボーイのちゃちゃっとワンプレートで、アジのさっぱり冷製パスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【よーいドン】アジのさっぱり冷製パスタのレシピ!ミルクボーイ【7月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalアジのさっぱり冷製パスタのレシピ。
材料
アジ(刺身用) 1/2尾
ミニトマト 6個
大葉 4枚
青ねぎ 20g
塩 適量
ごまドレッシング 30g
パスタ 60g
レモン汁 大さじ2
味噌 大さじ1/2
オリーブオイル 適量
作り方
- カッペリーニを塩分濃度1%でゆでる。
後で冷やすときに程よい食感にするため、表示時間より1分長めに茹でる。 - アジを細かめに切る。
- 青ねぎ、大葉を刻み、ミニトマトを1/4サイズに切る。
- カッペリーニはザルに上げて氷水で冷やし、塩を加える。
ザルに上げて水気を切っておく。 - 食材すべてを合わせて程よくたたく。
- ごまドレッシングを加える。
- レモン汁を加える。
- 味噌を加えて混ぜ合わせる。
- パスタとソースを絡めたら完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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