【よーいドン】フルーツたっぷりエビマヨのレシピ！ミルクボーイ【6月17日】

作り方

• 秘伝のマヨネーズを作る。
  マヨネーズ、はちみつ、練乳、レモン汁をよく混ぜ合わせる。
• フルーツミックスを食べやすい大きさに切っておく。
• 殻、背ワタを外したエビに塩、酒、こしょう、ごま油、片栗粉を揉みこむ。
• 片栗粉と卵をよく混ぜる。
• サラダ油を加えて滑らかになるまで混ぜる。
• 衣をエビに絡める。
• 油をひいたフライパンで全体に火が通るまで焼く。
  揚げずに焼いてもお店の味が再現できる。
• エビに火が通ったら、マヨソースにエビとフルーツを加えて和える。
• 器に盛って完成。