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6月10日のよーいドンでは、ミルクボーイのちゃちゃっとワンプレートで、トマトのステーキハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【よーいドン】トマトのステーキハンバーグのレシピ!ミルクボーイ【6月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
300
kcalトマトのステーキハンバーグのレシピ。
材料
トマト 2個
合いびき肉 200g
玉ねぎ 50g
大根 200g
卵 1/2個
マヨネーズ 30g
酒 20㏄
片栗粉 20g
砂糖 2g
塩 2g
ポン酢 適量
オリーブオイル 適量
作り方
- ボウルに合いびきミンチ肉、みじん切りの玉ねぎ、酒を入れて捏ねる。
- マヨネーズを、溶き卵、片栗粉を加え、粘り気が出るまで捏ねる。
- 大根の皮をむき、すりおろす。
- 大根おろしにマヨネーズを加え、混ぜ合わせる。
- トマトはヘタを取り、1㎝幅の輪切りにする。
- 天板にアルミホイルをひいてトマトをのせ、トマトに塩、砂糖を振る。
- オリーブオイルをかける。
- トースターで焼き色がつくまで焼く。
- 油をひいたフライパンでハンバーグを焼く。
- 焼き色がついたらひっくり返し、水を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
- ハンバーグが焼きあがったら器に盛り、焼きトマトをのせ、大根マヨをのせ、ポン酢をかけて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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