【よーいドン】海鮮パラパラチャーハン丼のレシピ！ワインコイン丼！ミルクボーイ【4月8日】

作り方

• 卵をボウルに入れて溶きほぐす。
  ご飯に加えて混ぜる。
• 油を引いたフライパンでご飯を焼く。
  お好み焼きみたいにフライパンに接している面が軽く焼き目がつくまで焼く。
• 白ネギをみじん切りにする。
• しょうがをみじん切りにする。
• ご飯の片面が焼けたらひっくり返す。
• 別のフライパンでサラダ油を白煙が出る直前まで熱する。
• ねぎとしょうがに熱々の油を注ぎ、混ぜ合わせる。
• ⑦に塩、うま味調味料、ごま油で味付けをする。
  これで特製ネギダレはOK。
• ピーナッツ和えの素に酢としょうゆを加える。
• ⑨に砂糖、ごま油を加えて混ぜ合わせてピーナッツダレはOK。
• チャーハンに塩、うま味調味料で味を調えて、強火で炒め、丼に盛る。
• タチウオ、イカ、えび、わかめを沸騰した中華スープの火を止めてくぐらせる。
• チャーハンの上にのせて、万能ねぎを散らして完成。