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2月19日のよーいドンでは、ミルクボーイのちゃちゃっとワンプレートで、玉ねぎミートボールの万能ソース煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【よーいドン】玉ねぎミートボールの万能ソース煮込みのレシピ!ミルクボーイ【2月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
600
kcal玉ねぎミートボールの万能ソース煮込みのレシピ。
材料
玉ねぎ 260g
合びきミンチ 200g
レーズン 35g
りんご 1/4個
ほうれん草 40g
卵白 1個分
粉チーズ 10g
薄力粉 適量
オリーブオイル 適量
塩 適量
砂糖 7g
酢 40㏄
チキンブイヨン 300㏄
作り方
- 玉ねぎを粗めのみじん切り(ミートボール用)と約1㎝幅の半月切り(ソース用)に切り分ける。
- ミートボールを作っていく。
合びきミンチ、玉ねぎ、粉チーズ、塩、卵白を混ぜ合わせる。
少々大きめのミートボールに成形する。 - 薄力粉をまぶす。
- ソースを作っていく。
オリーブオイルを引いたフライパンで玉ねぎを炒める。 - 塩少々と砂糖を加える。
- 酢、チキンブイヨン、ミートボールを加えて煮込む。
- レーズンを加える。
- 食べやすい大きさに切ったほうれん草を加え、程よく水分がなくなるまで煮詰める。
- 細かめに切ったりんごを加え、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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