【よ～いドン】サバ味噌のポテトサラダのレシピ【1月29日】

作り方

• 水に酢を加えて卵をゆでて茹で卵を作る。
• じゃがいもをキッチンペーパーで包み、水にくぐらせる。
• セロリをみじん切りにし、塩もみしてえぐみを抜く。
• サバ味噌煮の汁を③のセロリに加えて、じゃがいもと一緒にラップをする。
  セロリは600Wの電子レンジで3分、じゃがいもはさらに竹串がすっと通るまで加熱する。
• サバ味噌煮の身をざっくりと刻む。
• 粒マスタードをボウルに入れ、缶詰の煮汁を混ぜ合わせる。
• 茹で卵の殻をむいてとじゃがいもをマッシャーでつぶす。
• マヨネーズ、セロリ、サバの味噌煮を加えてあえる。
• ポテトサラダを器に盛る。
  サバの味噌煮をトッピングし、粒マスタードソースをかけて完成。