【美と若さの新常識】カムジャータン風スープのレシピ！ファシア！和田明日香！NHK！【11月6日】

11月6日のNHKの美と若さの新常識では

自分でできるファシア対策として

カムジャータン風スープ

の作り方教えてくれましたので紹介します。

 

カムジャータン風スープのレシピ

 

材料(4人分)

鶏手羽先・・400g

じゃがいも(メークイン)・・300g

えのき・・100g

長ねぎ(青い部分)・・1/2本

キムチ・・100g

だし用昆布・・5cm角

煮干し・・3g

 

＜調味料＞

コチュジャン・・大さじ1

味噌・・大さじ1

しょうゆ・・小さじ2

鶏がらスープの素・・小さじ2

酒・・大さじ1

にんにく(すりおろし)・・小さじ1

しょうが(すりおろし)・・小さじ1

 

水・・600ml

 

＜薬味＞

にら・・適量

長ねぎ(白い部分)・・適量

 

作り方

①手羽先は骨に沿って、切り込みを入れておきます。

 

②じゃがいもの皮をむいて、適当な大きさに切り、えのき、長ねぎ、キムチと一緒に炊飯ジャーに入れます。

だし用昆布と煮干しを加えます。

 

③調味料を混ぜ合わせます。

少し水を加えて溶き、よく混ぜます。

 

④③を炊飯器に入れて、残りの水も加えて、普通の炊飯モードで炊きます。

⑤炊き上がったら、にらと長ネギを加えて30分ほど蒸らして完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。