8月6日の白熱ライブビビットでは
夏休みの特別企画としてギャル曽根さんが登場し
みそ汁で天津飯
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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天津飯のレシピ
ギャル曽根さんのお味噌汁のレシピはこちらです。
材料
みそ汁・・汁300mlと具
卵・・3個
枝豆・・20個
かにかま・・7本
オイスターソース・・大さじ2
青ネギ・・適量
水溶き片栗粉・・適量
ごま油・・適量
作り方
①ボウルに枝豆とかにかまをほぐして入れます。
②味噌汁は具と汁に分けて使います。
汁を300mlを取り分けて具材を細かく砕いて①に入れます。
③卵を割り入れてほぐします。
④みそ汁の汁のみをフライパンに加え
オイスターソースを加えて混ぜます。
これで中華風になります。
⑤沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
火を切ってごま油を垂らして香りをつけます。
甘いのが好きな人は寿司酢を加えてください。
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⑥フライパンにごま油を入れて卵液を流し入れます。
強火でふんわりと焼き上げます。
⑦ご飯に卵を盛ってあんをかけて
ねぎを散らせば完成です。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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