【ビビット】殻付きの味付きゆで卵のレシピ！和田明日香！【9月21日】

9月21日の白熱ライブビビットでは

料理研究家の和田明日香さんが

塩味の付いた殻付きゆで卵の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

殻付きの味つきゆで卵のレシピ

塩水でつけて味をしみ込ませます。

 

材料

卵・・4個

 

＜塩水＞

水・・500cc

塩・・大さじ7

 

作り方

①鍋に常温に戻した卵と水を入れて火にかけます。

 

②お湯が沸騰してから9～10分茹でます。

 

③卵を茹でている間に塩水を作ります。

タッパーに水と塩を入れます。

少し溶け残っていても大丈夫です。

④卵が茹であがったら熱いうちに殻ごと③に入れます。

 

⑤冷蔵庫で一晩寝かせれば完成です。

 

塩水が殻をつき通って塩味がつきます。

 

まとめ

よく殻付きの味玉を買いますので

ぜひ参考にしたいと思います。