【ウワサのお客さま】ホロホロ煮豚のレシピ！レジェンド寮母 村野さん【7月12日】

作り方

• 大きめの鍋にひたひたの水を入れて沸騰させる。
• 沸騰したらスライスにしたしょうが、白ねぎの青い部分、豚肩ロース肉を入れ、60分茹でる。
• 火を止めて自然に冷ます。
• ボウルに鶏がらスープの素、ごま油、みじん切りにしたニラ、白ねぎを入れ、混ぜ合わせて、そのままなじませておく。
  トマトは1㎝くらいの角切りにする。
• お湯から肉の塊を取り出して、食べやすい大きさにスライスし、その上に④のソースとトマトをのせて完成。