作り方

• 玉ねぎをみじん切りにする。
• キャベツをみじん切りにする。
• 豚ひき肉に塩を振り、油をひいて熱したフライパンに加え、触らずに焼き目をつける。
• 豚ミンチの片面が焼けたらひっくり返し、ほぐして全体を炒める。
• 玉ねぎを加えて塩を振り、さらに炒める。
• キャベツを加えて炒める。
• ケチャップをフライパンに直接入れて水分を飛ばし、具材と絡める。
• バターを加えて具材に絡める。さらにどろソースを加える。
• ご飯を加えて炒め、取り出しておく。
• 鍋にケチャップとどろソースを入れ煮詰め、和風だしを加える。
• キャベツ太郎を加え、溶かすように混ぜる。
• 溶けたら火を止めて、バターを加えて混ぜ合わせてソースにする。
• 卵をボウルに割り入れて溶き、ケチャップライスを加えて混ぜる。
• 卵をまとわせたライスをフライパンに入れて焼き、たまご型にまとめる。
• 器にオムライス盛って、ソースをかける。青のりを振って完成。