【うさぎとかめ】ブルーベリームースのレシピ！いちごパフェ【3月23日】

作り方

• 生クリーム50mlを600Wの電子レンジで1分温める。
• 温めた生クリームにゼラチン(顆粒)3gを加える。
• 残りの100mlの生クリームを泡立て、ブルーベリージャム90gを加える。
• ゼラチンを溶かした生クリームを3～4回に加えて混ぜる。
• 型に入れて約20分冷蔵庫で冷やし固める。
• レモン果汁にグラニュー糖を加えて溶かし、ケーキスポイトで食べる直前にムースにかければ完成。