【得する人損する人】パン粉でぬか漬けのレシピ！浅漬け！得損！【7月27日】

7月27日の得する人損する人では

坂上忍の得ワザのコーナーで

パン粉で作るぬか漬け

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

パン粉でぬか漬けのレシピ

パン粉の酵母でぬか漬け風になります。

 

材料

きゅうりなどの野菜・・適量

砂糖・・大さじ1/2

塩・・小さじ1/2

パン粉・・大さじ1

 

作り方

①きゅうりに塩をまぶして板ずりをします。

これで味が染み込みやすくなります。

 

②密閉袋に塩と砂糖とパン粉を加えます。

 

③きゅうりを加えて全体になじませます。

 

④冷蔵庫に入れて3時間置きます。

⑤水でパン粉を洗い流して適当な大きさに切ったら完成です。

 

パン粉は使いまわしできないので注意してください。

 

まとめ

ぬか床は手入れが大変なので

お手軽なぬか漬け風は便利ですよね。