【得する人損する人】和風まぜそばのレシピ！昆布茶！ウル得マンの鶏むね肉＆ささみ料理！得損！【7月13日】

7月13日の得する人損する人では

得損ヒーローズのウル得マンが

劇団四季に潜入して

鶏むね肉と鶏ささみを使った30分クッキングで

新感覚！和風まぜそば

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

新感覚！和風まぜそばのレシピ

昆布茶で味付けすることでめんつゆいらずです。

 

材料

ムネ肉・・2枚

梅干し・・3個

長ネギ・・1/3本

大葉・・5枚

刻みのり・・適量

水洗いだけで食べられる麺（そば）・・4玉

サラダ油・・適量

昆布茶・・適量

鶏ムネ肉のゆで汁・・400ml

塩・・ひとつまみ

 

作り方

①鶏むね肉は真ん中から観音開きにし薄い1枚肉にします。

 

②お酒とコンソメを加えて揉みこみます。

 

③低めの温度で茹でます。

 

④ゆでたむね肉の粗熱が取れたら

1cm幅程度に切ります。

 

⑤大葉は千切りにして梅干しは種を取ってたたきます。

 

⑥麺を水でほぐしてザルに上げて

水気を取りボウルに移して

サラダ油、昆布茶を麺に混ぜ下味を付けます。

⑦⑥の上に④と⑤と刻みのりを盛り付けます。

 

⑧鶏ムネ肉のゆで汁に塩を混ぜて

かけ汁を作って添えれば完成です。

 

まとめ

新感覚！まぜそばやってみたいと思います。

ぜひともやってみたいですね。