【得する人損する人】サバ麻婆のレシピ！ウル得マンのさば料理！得損！【5月25日】

5月25日の得する人損する人では

得損ヒーローズのウル得マンが

鯖を使った30分クッキングで

サバ麻婆の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

サバ麻婆のレシピ

サバの麻婆豆腐です。

 

材料(2人分)

サバ・・1/4尾

サラダ油・・大さじ1/2

にんにくチューブ・・小さじ1/2

塩・・少々

ショウガチューブ・・小さじ1

豆板醤・・小さじ1/2

豆腐・・1丁

青ネギ・・5cm

 

【A】

中華ダシ・・小さじ1

水・・200ml

味噌・・大さじ1

ウル得ダレ・・大さじ2

粉山椒・・少々

 

【B】

片栗粉・・大さじ1

水・・大さじ2

 

作り方

①フライパンにサラダ油を熱して

ニンニクチューブと叩いたサバを炒めます。

 

②塩、豆板醤、ショウガチューブを加えて炒め合わせます。

 

③【A】を加えて混ぜて

一口大に切った豆腐を加えて2～3分煮ます。

④【B】の水溶き片栗粉でとろみをつけて

青ネギを加えたら完成です。

 

まとめ

サバのうまみがあっていいですね。

これはぜひともやってみたいですね。