【得する人損する人】サバの茶碗蒸しのレシピ！ウル得マンのさば料理！得損！【5月25日】

5月25日の得する人損する人では

得損ヒーローズのウル得マンが

鯖を使った30分クッキングで

サバの茶碗蒸し

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

サバの茶碗蒸しのレシピ

気泡はチャッカマンで消します。

 

材料(1人分)

【茶碗蒸し】

サバのつみれ・・小3個

卵・・1個

サバダシ・・180cc

三つ葉・・1本分

椎茸・・1/2個

淑特ダレ・・小さじ1/2

塩・・3つまみ

 

【銀餡】

サバダシ・・180cc

淑徳ダレ・・小さじ1/2

塩・・少々

水溶き片栗粉・・適量

 

作り方

【茶碗蒸し】

①溶いた卵にサバだしと淑徳ダレを入れて

塩で味を調えます。

 

②器に湯がいたつみれと2つに割いたシイタケと

三つ葉を入れて卵液を注ぎます。

 

③蒸し器で10～15分蒸します。

【銀餡】

①サバのだし、塩、淑徳ダレを合わせます。

 

②片栗粉でとろみをつけます。

 

③茶碗蒸しの上にかけて完成です。

 

まとめ

茶碗蒸しおいしそうですね。

これはぜひともやってみたいですね。