【得する人損する人】マグロステーキ！ウル得マンのまぐろ料理！得損！【5月11日】

5月11日の得する人損する人では

得損ヒーローズのウル得マンが

マグロを使った30分クッキングで

マグロステーキ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

マグロステーキのレシピ

低温の油で揚げ焼きにします。

 

材料

マグロ・・4柵

ニンニクチューブ・・小さじ1

バター・・大さじ2

長ネギ・・1/2本

しょうゆ・・大さじ2

みりん・・大さじ2

レモン汁・・小さじ1/2

油・・1.5リットル

 

作り方

①マグロの柵を130℃の低温で2分ほど素揚げします。

 

②表面に火が入って中がレアの状態で油から上げて

そぎ切りにします。

 

③フライパンにバターとニンニクチューブと

刻んだ長ネギを加えて炒めます。

④しょうゆ、みりん、レモン汁を加えてソースにします。

 

⑤器に盛り付けてその上からソースをかけて完成です。

 

まとめ

マグロは刺身ばかりなので

これはぜひともやってみたいですね。