【得損】イタリアンライスのレシピ！トマトソース！小林幸司！得する人損する人【5月17日】

5月17日の得する人損する人では

一流シェフが教えるご飯のお供として

イタリアンライスの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

イタリアンライスのレシピ

ご飯に合うトマトソースです。

 

材料

にんにく・・1片半

オリーブオイル・・適量

アンチョビ・・2枚

種付きオリーブ(緑)・・15粒

種付きオリーブ(黒)・・20粒

トマト缶・・1缶

塩・・少々

アーモンド・・適量

チーズ・・適量

ごはん・・1膳分

 

 

作り方

①鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけます。

オリーブオイルの温度が上がるにつれて

にんにくに火が入ります。

 

②アンチョビを刻みます。

 

③アンチョビを①に加えて炒めます。

 

④緑と黒の種付きオリーブを加えてさらに炒めます。

 

⑤トマト缶を加えて煮込みます。

⑥塩で味を調えます。

 

⑦アーモンドを刻んでごはんにかけて

チーズものせます。

 

⑧⑥のトマトソースをかけてパセリを散らし

オリーブオイルを回しかけて完成です。

 

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。