【所さんお届けモノです】鴨そば「そば季寄 季作久」神奈川・小田原！柳沢慎吾【11月23日】

11月23日の所さんお届けモノですでは、柳沢慎吾さん行きつけの和×フレンチ！旨味最強鴨そばのお店を教えてくれましたので紹介します。

 

そば季寄 季作久(神奈川・小田原)

創業28年の行列が出来る隠れ家的なお店。

最初は隠れ家っぽく作りすぎてお客さんが来なかったそうですが、柳沢慎吾さんが気に入っておすすめしてから、大繁盛になったそうです。

柳沢慎吾さんおすすめは低温調理の鴨そば。フレンチの技法を使っており、柔らかい鴨肉と旨味が楽しめます。

まとめ

ぜひ買ってみたいと思います。