【所さんお届けモノです】岡田さんの味噌「むかしみそ」京都・伊根町【11月9日】

11月9日の所さんお届けモノですでは、京都伊根町の岡田さんの味噌を教えてくれましたので紹介します。

 

岡田さんの味噌「むかしみそ」

京都・伊根町で人気なのが岡田さんの味噌。

地元の小学校の給食でも出るほど地域に根付いた味。

地元の酒米を使用した生麹がポイントでまろやかで豊かな香りが特徴。

米麹は泊まり込みで2時間ごとに手入れをして管理されているとのこと。

道の駅 舟屋の里伊根で500g700円で販売されています。

のっけて食べる京野菜みそ 九条ねぎやのっけて食べるピーマン麹味噌も道の駅 舟屋の里伊根でそれぞれ650円と700円で販売されています。

 

まとめ

ぜひ買ってみたいと思います。