【THE TIME】トマ豚汁のレシピ！有賀薫【2月17日】

作り方

• トマトはヘタを取って8つ切りにする。
  豚肉は好みの大きさに切る。
• 鍋か深型の鍋にごま油を熱し、トマトの断面を下にして2～3分炒める。
  火が通ったら上から軽くヘラで押して果汁を出す。
• 豚肉を加えてトマトと一緒に炒め、肉の色が変わったら水500㏄を加える。
• そのまま弱火で5分ほど煮込み、味噌を溶かしてひと煮立ちさせたら完成。