【谷原章介の25時ごはん】明太子ごはん”アヒージョの如く”のレシピ！名越稔洋！【6月7日】

6月7日の谷原章介の25時ごはんでは

ゲストに名越稔洋さんを迎え

明太子ごはん”アヒージョの如く”の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

明太子ごはん”アヒージョの如く”のレシピ

スキレットで作ります。

 

材料

万能ねぎ・・3本

にんにく(薄切り)・・2片

ごはん・・200g

マヨネーズ・・大さじ4～6

干しのり・・6g

明太子・・1腹

オリーブオイル・・大さじ6～

レモン・・1/4個

 

作り方

①ねぎを小口切りにします。

 

②ニンニクを薄くスライスします。

 

③ごはんをスキレットにもって

周りにマヨネーズをかけて土手を作ります。

 

④②のニンニクと干しのりを散らします。

 

⑤明太子の1/2腹を真ん中に切り込みを入れて開き

ご飯の上にのせます。

⑥オリーブオイルをご飯がひたひたになるまで注ぎます。

 

⑦中火にかけて蓋をして5～6分待ちます。

 

⑧ねぎをちらして

レモンを添えれば完成です。

 

まとめ

オリーブオイルたっぷりでおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。