11月28日のタクうまことタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！では、穴場の冬グルメ大捜索として、唯一無二の包み焼き！香川流のフワフワお好み焼きのお店を教えてくれましたので紹介します。
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目次
お好み焼き 山田屋(香川県高松市)
1948年創業の山田屋。店主さんのおばあさんが立ち上げたお店で、精肉店も営まれていたこともあり、鮮度の高い上質なお肉を仕入れることが可能。そのため、お好み焼きだけでなくお肉を使ったメニューも定評があります。
隠れ人気メニューはステーキや焼き鳥。1本100円のおでんもおすすめです。
さらにやまだそばは鶏肉が入った焼きそばで、そちらも名物料理。
中でもおすすめは、鶏肉がたっぷり300g入ったお好み焼きのやまだやき。
鶏がらが入った生地が少し緩めで、焼けた部分で鶏肉を包み込むように焼き上げるのがポイント。
甘めのソースとウスターソースで頂く、こちらでしか頂けない一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
千房
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