【スッキリ】トマトとミョウガのさっと煮のレシピ！柳澤英子の作りおき！やせるおかず！【5月2日】

5月2日のスッキリでは

作りおきおかずの本が大ヒットしている

料理研究家の柳澤英子さんが

トマトとミョウガのさっと煮

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

トマトとミョウガのさっと煮のレシピ

トマトと酢が相性抜群です。

 

材料

トマト・・2個

みょうが・・3本

顆粒コンソメ・・小さじ1

塩・・少々

こしょう・・少々

酢・・大さじ1

オリーブオイル・・大さじ1

 

作り方

①トマトは一口大のざく切りにして

電子レンジ対応の保存容器に入れます。

 

②ミョウガは縦に4等分に切り①のトマトの上にのせます。

 

③塩コショウ、顆粒コンソメ、酢を加えて

ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで3分30秒加熱します。

④熱いうちにオリーブオイルを回しかけて

軽く混ぜてなじませれば完成です。

 

冷蔵庫で5日程度保存可能です。

 

まとめ

柳澤英子さんの作りおきおかずは

本当に簡単でおいしいので

ぜひ参考にしたいと思います。