【平野レミ】水なし特急トマトカレーのレシピ！スタミナ家族に福きたる！【7月17日】

7月17日のNHKのスタミナ家族に福きたるでは

料理愛好家の平野レミさん

平野レミの早わざレシピ第4弾として

水なし特急トマトカレー

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

水なし特急トマトカレーのレシピ

10分で作れます。

 

材料

ココナッツオイル・・大さじ2

玉ねぎ・・200g

にんにく・・大1かけ

 

牛肉こま切れ肉・・150g

カレー粉・・大さじ2

小麦粉・・大さじ1と1/2

 

完熟トマト・・3個

塩・・小さじ1

こしょう・・少々

ウスターソース・・大さじ1

はちみつ・・大さじ1/2

クミンパウダー・・小さじ2

 

ピクルス・・適量

 

作り方

①ココナッツオイルをフライパンに熱します。

 

②すりおろしにんにくを炒め

スライス玉ねぎも加えて炒めます。

 

③玉ねぎが透き通ってきたら牛肉を加えて炒めます。

 

④カレー粉と小麦粉を加えてさらに炒めます。

 

⑤はちみつ、クミンパウダー、ウスターソース

塩コショウを加えます。

⑥トマトは輪切りにして加え蓋をして加熱します。

 

⑦トマトは加熱されると皮が取れるので取り除きます。

 

⑧ご飯をもってカレーをかけてピクルスを添えれば完成です。

 

まとめ

レミさんの料理はほんとうに早いですよね。

適当なようで理にかなっていておいしそうです。