【平野レミ】アドボのレシピ！スタミナ家族に福きたる！【7月17日】

7月17日のNHKのスタミナ家族に福きたるでは

料理愛好家の平野レミさん

平野レミの早わざレシピ第4弾として

アドボの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

アドボのレシピ

豚バラ肉でおいしそうです。

 

材料

たまねぎ・・1個

にんにく・・大さじ1+1/2

サラダ油・・大さじ1

黒豚バラ肉・500g

黒酢・・1/2カップ

水・・2カップ

ローリエ・・2枚

しょうゆ・・50ml

黒砂糖・・50g

トマトケチャップ・・大さじ1

茹で卵・・4個

クレソン・・適量

 

作り方

①フライパンにサラダ油熱し玉ねぎとニンニクを炒めます。

 

②玉ねぎがしんなりしてきたら

大きめに切った豚バラ肉、黒酢、水、ローリエを加えて

アクを取りながら40分煮ます。

 

③ゆで卵を加えて

黒砂糖、トマトケチャップ、しょうゆを加え

蓋を取って水気を飛ばしながらさらに20分ほど煮ます。

④器にもってクレソンを添えれば完成です。

 

まとめ

レミさんの料理はほんとうに早いですよね。

適当なようで理にかなっていておいしそうです。