【ソレダメ】鮭の炊き込みピラフのレシピ！リュウジ【10月9日】

作り方

• フライパンに、鮭の皮目から入れて火にかける。
• 皮目の油が出てきたら、臭みの原因なので拭き取る。
• 鮭を少し横によけ、空いたところに油とにんにくのみじん切りを入れて炒める。
• 香りが出てきたら、なめこ、しめじ、ブラウンマッシュルームを加える。
  油が回る程度でOK。
• 炊飯釜に水を吸わせた米、水、酒、顆粒昆布出汁を入れて混ぜる。
• ④のきのこを入れ、焼いた鮭を加え、バターをのせる。
• 炊き込みモードで炊く。
• 器に盛ってお好みでドライパセリをふって完成。