【ソレダメ】ハンバーグステーキ「アポリボワゼB.B」東京・六本木！石塚英彦＆彦摩呂の過去イチグルメ【5月29日】

5月29日のソレダメでは、石塚英彦＆彦摩呂の過去イチグルメとして、アポリボワゼB.Bを教えてくれましたので紹介します。

アポリボワゼB.B(東京・六本木)

彦摩呂さんの定食第1位のお店。アポリボワゼB.B。

イチオシメニューはハンバーグステーキでランチもディナーも1000円でいただけます。

メインのハンバーグは国産の豚と牛の合いびき肉で、玉ねぎ、にんにく、しょうがなどが練りこまれています。

肉汁を閉じ込めるために小分けにして冷凍し、1日寝かせ、中火で片面2分30秒ずつ焼き、オーブンで5分30秒焼き上げ、特製デミグラスソースがかかった一品。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。