【ソレダメ】生姜焼きのレシピ！タレの作り方！豚肉！【11月15日】

11月15日のソレダメでは

豚肉頂上決戦として

厚切り生姜焼きの名店が

美味しい生姜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

厚切り生姜焼きのレシピ

秘伝のタレを教えてくれました。

 

材料

豚ロース肉

 

＜タレ＞

生姜・・40g

醤油・・60cc

みりん・・60cc

にんにく・・1/2片

たまねぎ・・1/4個

100%リンゴジュース・・60cc

砂糖・・小さじ1

 

作り方

①豚肉を筋切りをします。

 

②タレを作ります。

生姜のすりおろし、醤油、みりん

にんにくのすりおろし、たまねぎのすりおろし

リンゴジュース、砂糖を鍋に入れて火にかけます。

 

③ひと煮立ちさせて

氷水で冷やします。

 

④豚肉をそのままフライパンで焼きます。

タレをからませてから焼くと水分が出てしまってソレダメです。

⑤秘伝のたれを投入します。

片栗粉を加えてとろみをつけます。

 

⑥たれが絡んだら完成です。

 

まとめ

豚肉おいしいですもんね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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