【ソレダメ】アジフライのレシピ！溶き卵に粉チーズを入れる！【3月14日】

3月14日のソレダメでは

家庭の魚料理の定番の

アジフライの格上げワザの作り方

を教えてくれましたので紹介します。

 

アジフライのレシピ

築地のアジフライのレシピです。

 

材料

アジ

塩コショウ

小麦粉

溶き卵

粉チーズ

生パン粉

サラダ油

ラード

 

作り方

①アジを開いて塩コショウを振ります。

 

②小麦粉をまぶします。

 

③溶き卵には粉チーズを加えて混ぜます。

 

④③の卵をくぐらせて生パン粉をまぶします。

⑤サラダ油にラードを加えた揚げ油で

180℃でカラッと揚げれば完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。