【シューイチ】もっち餅鶏チャーシューのレシピ！バズり飯-1GP【1月21日】

作り方

• 切り餅を縦半分にカットする。
• 鶏もも肉は全体の厚みが均一になるように切り込みを入れて開く。
• 鶏もも肉で切り餅を巻いて、巻き終わりを爪楊枝で留める。
• 耐熱容器に入れて、酒を振りかける。
• 容器の両端をあけるようにラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
• 加熱後、一旦取り出して裏返し、同じようにラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
• 油を引いたフライパンを中火で熱し、ほんのり焼き目をつける。
• いったん火を止めて、しょうゆ・みりんを加え、再び火にかけ1～2分に詰めたら完成。