2月9日のシューイチのプレミアムでは、ミヤギテレビ社員が選ぶ宮城グルメとして、ピリ辛の中華料理を教えてくれましたので紹介します。
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成龍萬寿山(宮城県仙台市)
本格的な四川料理がいただける成龍萬寿山。
焼き餃子550円や五目チャーハン990円などが人気です。
中でもミヤギテレビ社員がおすすめなのが、水煮肉片(スイジュウローペン)。
唐辛子と山椒が効いた旨辛スープで、片栗粉をまぶして揚げた豚肉と、豆板醤で炒めたキャベツがメインで、しょうゆと豆板醤をベースにしたスープ、ねぎ、中国山椒、たっぷりの唐辛子を入れ、熱々の油をかけて香りを出した一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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