【シューイチ】高級フレンチ「ドミニク・ブシェ トーキョー」西村社長！WGC(私のご褒美コース)【10月13日】

10月13日のシューイチのプレミアムでは、にしたんクリニックやイモトのWIFIを経営している西村社長がWGC(私の・ご褒美・コース)として、サ飯に利用しているという高級フレンチを教えてくれましたので紹介します。

ドミニク・ブシェ トーキョー(銀座)

西村社長が休日に訪れる高級フレンチ。

美食の殿堂 トゥールダルジャンで29歳の時に総料理長を務め、三ツ星を7年間維持したドミニク・ブシェさんのお店です。

洗練された落ち着きのある店内で、昔ながらのフランス料理を大切にしながら現代に合わせた軽やかなフレンチ料理を頂くことができます。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。